Komerčný stroj na výrobu zmrzliny
Komerčný stroj na výrobu zmrzlinyje profesionálne potravinárske zariadenie skonštruované na{0}}veľkú, vysokoúčinnú{1}}výrobu zmrzliny, servírovania, zmrzliny, sorbetu a mrazeného jogurtu. Ako hlavné aktívum v globálnom potravinárskom a nápojovom priemysle uspokojuje rastúci dopyt po mrazených dezertoch-, pričom sa predpokladá, že globálny trh so strojmi na výrobu zmrzliny bude rásť 12 % ročne, a to vďaka dopytu spotrebiteľov po pohodlí, kvalite a automatizácii. Na rozdiel od domácich výrobníkov zmrzliny sú komerčné modely vyrobené s ohľadom na odolnosť, nepretržitú prevádzku a konzistentný výkon a podporujú obchodné scenáre od malých kaviarní až po veľké-továrne na výrobu zmrzliny, zábavné parky a 24-hodinové maloobchodné predajne.
|
Parameter |
Pultový mäkký servírovací stroj (CS-100) |
Podlahový-stojací stroj na mäkké servírovanie (FS-300) |
Dávková mraznička na tvrdú zmrzlinu (HB-500) |
Automatický automat na zmrzlinu (AV-800) |
|---|---|---|---|---|
|
Typ stroja |
Pultová doska, jednovalcová, s kompresorom- |
Podlahové-stojace, dvojvalcové, s kompresorom- |
Dávková mraznička, tvrdá zmrzlina/gelato, priame chladenie |
Automatický predaj, 24-hodinová prevádzka, IoT |
|
Výrobná kapacita |
18–28 l/h (80 g/porcia: 225–350 porcií/h) |
30–60 l/h (80 g/porcia: 375–750 porcií/h) |
30–50 l/h (čas dávky: 15–25 minút) |
80–120 porcií/h (automatické dávkovanie) |
|
Chladiaci systém |
Jeden kompresor, chladivo R404A, bez predmrazovania- |
Dvojitý kompresor, chladivo R410A, priame chladenie |
Vysokovýkonný{0}}kompresor, mraziaci valec z nehrdzavejúcej ocele |
Integrovaný systém chladenia,{0}}bez mrazu, systém odvodu tepla |
|
Rozsah teplôt |
-6 stupňov až -12 stupňov (mraziaci valec) |
-8 stupňov až -15 stupňov (mraziaci valec) |
-15 stupňov až -20 stupňov (dávkové mrazenie) |
-10 stupňov až -18 stupňov (skladovacia komora) |
|
Kontrola prekročenia |
20 – 30 % (gravitačné kŕmenie) |
35 – 65 % (napájanie vzduchovým čerpadlom) |
40 – 75 % (nastaviteľné) |
30 – 50 % (pred-nastavené) |
|
Kapacita zásobníka |
6.5–9.5 L |
15–25 L |
10–15 l (kapacita dávky) |
20 – 30 l (uskladnenie prísad) |
|
Výkon a napätie |
1,5–1,8 KW, 220V/50Hz |
2,2–3,0 KW, 380V/50Hz |
2,8–3,55 KW, 380V/50Hz |
1,8–2,5 KW, 220V/50Hz |
|
Rozmery (D׊×V) |
Rozmer 60×45×90 cm |
Rozmery 72×55×130 cm |
60,5×76,5×137 cm |
Rozmer 80×60×180 cm |
|
Čistá hmotnosť |
78-110 kg |
120-150 kg |
100-140 kg |
180-220 kg |
|
Kľúčové funkcie |
Pred{0}}chladenie, automatické rozmrazovanie, ovládanie jedným-kliknutím, infračervená indukcia |
Dvojitá chuť, funkcia vírenia, čistenie CIP, riadenie PLC, pasterizácia |
Pasterizácia, tichý chod, zobrazenie teploty, dávkový časovač |
Monitorovanie internetu vecí, bezhotovostná platba, 24-hodinová bezobslužná prevádzka, upozornenie na doplnenie |
|
Certifikáty bezpečnosti potravín |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, ISO 9001, HACCP |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, RoHS |
|
Životnosť |
5–8 rokov (správna údržba) |
7-10 rokov (správna údržba) |
7-10 rokov (správna údržba) |
5–8 rokov (správna údržba) |
|
Špeciálne funkcie |
Kompaktný dizajn,-úspora energie, jednoduché čistenie, žiadne predmrazovanie- |
Vysoká kapacita, duálny kompresor, stabilný výkon, tvorba kužeľa |
Talianska technológia, tichý chod, prémiová textúra, nízka hlučnosť |
Bezhotovostná platba (WeChat/Alipay/kreditná karta), vzdialené monitorovanie, nízka údržba |
VýhodyKomerčný stroj na výrobu zmrzliny
Vysoká účinnosť a{0}}výrobná kapacita vo veľkom meradle
Rýchle zmrazenie a rýchly výstup: Tieto stroje vybavené importovanými duálnymi kompresormi a pokročilou technológiou priameho chladenia eliminujú potrebu pred{0}}zmrazovania (na rozdiel od modelov pre domácnosť) a dokážu dokončiť proces mrazenia za 30 sekúnd (mäkké podávanie) až 25 minút (várka tvrdej zmrzliny). Stroje na mäkké servírovanie vyrobia 18 – 400 porcií za hodinu (80 g/porcia), zatiaľ čo dávkové mrazničky na tvrdú zmrzlinu dosahujú 16 – 90 l/h, vďaka čomu sú ideálne pre miesta s vysokou návštevnosťou-, ako sú nákupné centrá, zábavné parky a rušné reštaurácie.
Konzistentná kvalita a prísne dodržiavanie bezpečnosti potravín
Presné ovládanie teploty: Vybavené digitálnymi dotykovými ovládacími panelmi PLC, tieto stroje udržiavajú mraziace teploty od -6 stupňov do -20 stupňov (nastaviteľné podľa typu produktu), zabraňujú tvorbe ľadových kryštálikov a zabezpečujú hladkú, krémovú textúru v každej dávke. Inteligentná teplotná kompenzácia sa prispôsobuje zmenám okolitej teploty a predchádza tak nekonzistentnostiam spôsobeným horúcim kuchynským prostredím.
Inteligentná prevádzka a nízka údržba
Inteligentný riadiaci systém: Dotykový displej alebo digitálne ovládacie panely umožňujú ovládanie jedným-kliknutím s pred{1}}nastavenými programami pre rôzne mrazené dezerty (mäkké servírovanie, gelato, sorbet). Modely s podporou internetu vecí-podporujú vzdialené monitorovanie stavu zariadenia, úrovne prísad a údajov o predaji s automatickými upozorneniami na doplnenie a pripomenutiami údržby-umožňujú firmám efektívne riadiť operácie bez-dohľadu na mieste.
detail
Použitie
Stroj skladujte v chladnom, suchom, -dobre vetranom prostredí (15 – 30 stupňov ), mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a zdrojov tepla (napr. sporáky, rúry), aby nedošlo k prehriatiu kompresora.
Pred použitím stroj predhrejte na odporúčanú prevádzkovú teplotu a udržujte stabilitu. Vyhnite sa častému nastavovaniu teploty, pretože to znižuje účinnosť a skracuje životnosť.
Použitie
Používajte -kvalitnú zmrzlinovú zmes (mliečnu alebo rastlinnú{1}}na báze) a vyhýbajte sa zložkám po expirácii alebo kontaminovaným prísadám. V posledných 5 minútach výroby pridajte tuhé zmesi- (orechy, čokoládové lupienky), aby ste zabránili nadmernému{5}}premiešaniu.
Stroj čistite každý deň po použití: rozoberte odnímateľné časti (násypky, nože), opláchnite teplou vodou a dezinfikujte-čistiacim prostriedkom na potraviny. Na hĺbkové čistenie použite funkciu automatického čistenia (ak je k dispozícii).
Aplikácia
1. Potravinársky a nápojový priemysel (primárna aplikácia)
Najväčšie{0}}sektor konečného použitia pre komerčné stroje na výrobu zmrzliny, ktorý predstavuje 65 % celosvetového dopytu, poháňaný rastúcim dopytom spotrebiteľov po čerstvých, remeselne upravených a prispôsobiteľných mrazených dezertoch.
Zmrzlinárne a zmrzlinárne: Základné vybavenie pre špecializované predajne zmrzliny a zmrzliny. Dávkové mrazničky a-vysokokapacitné stroje na mäkké servírovanie umožňujú výrobu remeselných príchutí, zatiaľ čo prispôsobiteľné funkcie (vírenie, miešanie-in) pomáhajú vytvárať charakteristické produkty, ktoré vyniknú na konkurenčnom trhu. Prémiové stroje na výrobu gelato (špecializované dávkové mrazničky) vyrábajú husté, bohaté gelato s minimálnym zapracovaním vzduchu, čím uspokoja aj náročných zákazníkov.
Reštaurácie a kaviarne: Používa sa na pridávanie domácej zmrzliny a mrazených dezertov do jedálneho lístka, čím sa zlepšuje zákaznícka skúsenosť a zvyšujú výnosy. Stolové modely sú ideálne pre malé kaviarne a kaviarne, zatiaľ čo modely na podlahu-sú vhodné pre veľké reštaurácie a bufety. Môžu vyrábať mäkké servírovacie poháre, tvrdú zmrzlinu pre dezerty a sorbet pre vegánske možnosti.
Obchody s dezertmi a pekárne: Vyrábajte doplnkové mrazené pochúťky (napr. zmrzlinové poháre, zmrzlinové koláče, zmrzlinové sendviče) na rozšírenie ponuky. Schopnosť vytvárať viaceré príchute a textúry umožňuje kreatívne kombinácie dezertov, prilákanie viac zákazníkov a zvýšenie priemernej hodnoty objednávky.
2. Pohostinstvo a voľný čas
Hotely a rezorty: Poskytujte-zmrzlinu pre bufety, izbovú službu a udalosti (svadby, bankety). Vysokokapacitné modely na poschodie-zaisťujú konzistentné zásobovanie pre veľké stretnutia, zatiaľ čo prémiové dávkové mrazničky vyrábajú -kvalitné gelato pre luxusných hostí. Niektoré hotely používajú prenosné modely na vonkajšie akcie (pri bazéne, záhradné párty).
Zábavné parky a vodné parky: Miesta s-vysokou návštevnosťou vyžadujú rýchlu a nepretržitú produkciu. Softvérové a predajné automaty sú strategicky umiestnené tak, aby zachytávali impulzné nákupy, pričom 24-hodinové predajné modely predlžujú prevádzkové hodiny. Vodotesné a prachotesné prevedenie ich robí vhodnými do vonkajších vodných parkov.
Kiná a divadlá: Stolové automaty na mäkké servírovanie ponúkajú pohodlné a rýchle pochúťky pre divákov, čím zvyšujú výnosy z koncesií. Modely s dvomi-príchuťami uspokoja rôzne chute, zatiaľ čo kompaktný dizajn sa zmestí do obmedzeného priestoru.
3. Retail & Convenience Industry
Nákupné centrá a maloobchodné centrá: Predajné automaty a stanice s nealkoholickými nápojmi sú umiestnené v blízkosti zón s občerstvením a-chodníkov s vysokou premávkou a zachytávajú impulzívne nákupy kupujúcich po prehliadaní. Interaktívne modely s prispôsobeniami (príchuť, polevy) zlepšujú zapojenie zákazníkov, zatiaľ čo vertikálne dizajny maximalizujú priestorovú efektivitu.
Večerky a čerpacie stanice: Kompaktné modely na pulty sa zmestia do obmedzeného priestoru a zákazníkom ponúkajú mrazené pochúťky 24{2}}. Funkcie na úsporu energie-znižujú prevádzkové náklady na nepretržitú prevádzku, zatiaľ čo ľahko-čistiteľné konštrukcie minimalizujú čas údržby.
Viac produktov
Ak vás toto zaujímaKomerčný stroj na výrobu zmrzlinyalebo iné súvisiace produkty, môžete nás kedykoľvek kontaktovať, máme aj iné produkty v priemysle filtračných produktov. Kliknutím nižšie sa o tom dozviete viac.
Populárne Tagy: komerčný stroj na výrobu zmrzliny, výrobcovia komerčných strojov na výrobu zmrzliny v Číne, dodávatelia, továreň
Tiež sa vám môže páčiť
Zaslať požiadavku